说起新疆喀什特产，很多上海市民立马就能报出苹果、核桃或者烤包子……
9月5日，第七届上海市对口地区特色商品展销在上海展览中心开幕，展销来自上海对口帮扶、对口合作等地区共600多家企业的特色商品。澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者在上海援疆展台发现，今年的新疆特产又“出新”了。
第七届上海市对口地区特色商品展销会9月5日在上海展览中心开幕。澎湃新闻记者 俞凯 图
在喀什特装展台，一款“叶城核桃米糕”在红色外包装盒打上了“上海援疆”“沪喀优品”的LOGO。现场参展人员告诉记者，一次机缘巧合，他们遇到了因为生产万年青饼干而知名的上海老品牌，该品牌正好有一个区级非遗产品叫做巧菱米糕，于是沪喀双方一拍即合，就把海派米糕非遗技艺与新疆叶城优质核桃进行结合，研发推出了“叶城核桃米糕”，用新疆特产还原出经典上海“米”道。
“叶城核桃米糕”在红色外包装盒上打上了“上海援疆”“沪喀优品”的LOGO。澎湃新闻记者 俞凯 图
“今年是上海市对口地区特色商品展销会举办第七届，我们想在以往的基础上，带来一些意想不到的产品，比如喀什新特产——莎车鸽子蛋钻石。这是人工培育的钻石，一颗钻石重量达到11.07克拉。”上海援疆前方指挥部总指挥、上海市人民政府驻新疆办事处主任、喀什地委副书记孟庆源介绍此次参展的援疆新品时表示，人造钻石产业中的最大变动成本是用电，大约占到70%，“内地的电力价格是6毛多（一度电），喀什是3毛5（一度电），是丰富且廉价的清洁能源。”
参展人员透露，11克拉重量的人造钻石，市场定价在40-50万元左右，本届上海市对口地区特色商品展销会期间，限量推广价为10万元一颗。
莎车鸽子蛋钻石是人工培育的钻石，一颗钻石重量达到11.07克拉。澎湃新闻记者 俞凯 图
孟庆源表示，在钻石打磨加工方面，喀什有劳动力群体。下一步，想通过卫星工厂大力发展人造钻石产业，带动当地群众致富。
据介绍，在上海援疆前指的推动下，上海某珠宝公司在莎车县建立了国内单体最大的CVD人工培育钻石工厂，不仅生产高品质珠宝饰品，同时拓展至工业精密切削、导热散热材料等高附加值领域，这家钻石工厂通过建立“卫星工厂”，预计能带动当地至少5000人就业。
孟庆源说，这一年多来，上海援疆前方指挥部聚焦喀什地区文化旅游、现代农业以及棉花纺织产业，在劳动密集型、资本密集型和技术密集型产业方面发力，这次展销会除了以往展出的特色商品之外，重点体现了如何更好地把沪喀两地的产业优势和资源禀赋结合起来。比如，新疆是中国最大的棉花主产区，上海对口援建的巴楚县就是重要的棉花产区，上海援疆前指联合上海本地企业，打造了“喀什优棉”品牌，并把四件套新产品带到了展会现场。
四件套产品。澎湃新闻记者 俞凯 图
据了解，第七届上海市对口地区特色商品展销会还将举办上海援疆沪喀优品专场产销对接活动，邀请60多家上海知名的市场零售、保供渠道以及黄浦、浦东、长宁、虹口等区的农贸市场前来对接采购。